I.Thời điểm thu hoạch Chọn ngày thu tôm dựa vào các tiêu chí như kích cỡ, độ cứng vỏ, màu sắc, tỷ lệ tôm đang lột vỏ, vỏ mềm (< 10%), tôm dị hình (< 5%), đồng thời kiểm tra mùi vị và cảm quan. Nhiều người chọn thu vào ban đêm vì trời mát, tuy nhiên […]
